Pancakes

Ingredienti

• 2 uova 🥚
• 210 g di latte 🥛
• 200 g fi farina 00
• 25 g olio di semi
• 40 g di zucchero
• 1 bustina lievito per dolci

Sbattere le uova con sbattitore massima potenza finché non diventano liquide ed uniformi.
Aggiungere latte e olio e sbattere fino ad amalgamare.
Aggiungere farina, zucchero e lievito e sbattere fino ad amalgamare.

Versare una quantità di impasto secondo la dimensione desiderata su padella calda con fuoco medio.
Cuocere per circa 50 secondi per lato.
Ripetere fino a finire l'impasto.